酵素玄米とは

 

健康に非常に良いと評判の酵素玄米ですが、そもそも酵素玄米とはどのような物なのでしょう?
普通の玄米と一体何が違うのでしょう?
酵素玄米の魅力について紹介します。

酵素玄米とは?

酵素玄米とは玄米を普通の炊くのではなく、小豆と塩を加え炊きます。
また、炊いた後、1〜5日間ほど保温しながら寝かせます。
その為に、酵素玄米は別名「寝かせ玄米」とも言います。

 

酵素玄米を作るには、この保温している期間がとても重要です。
この間に玄米に含まれる酵素が発酵してくれるからです。
発酵する事で、美容、健康に効果的なアミノ酸「GABA」が大幅にアップします。

 

また、発酵した玄米は栄養分がアップするだけではなく、酵素の働きによって、食べた後に消化吸収しやすくなります。
元々、玄米にはミネラルやビタミンが豊富に含まれていますが、これらの栄養分がより効果的に体内に吸収されます。
さらに食感がモチモチとし、より美味しくいただけるご飯へと変化するのです。
「玄米はパサパサで美味しくない・・」と言う印象をお持ちの方は少なくないと思いますが、そんな印象を大きく覆す玄米食です。

酵素玄米の魅力

酵素玄米には様々な魅力がありますが、中でも特に魅力的なのが美容健康効果です。
酵素玄米はGABAと呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれますが、このGABAは神経伝達物質を活性化してくれる働きを持っています。

 

その為にストレスの解消や集中力アップにとても効果的です。
また、玄米は白米に比べて食物繊維が非常に豊富です。
ご存知のように食物繊維は便秘解消に効果的です。
さらに、小豆にはポリフェノールが含まれていますが、ポリフェノールは抗酸化力に優れているのでエイジングケア効果も期待できます。

 

健康効果としては、血圧を下げる効果、また、中性脂肪を抑える効果なども持っています。
高血圧や高血糖、肥満などの生活習慣病が心配な方にとっては特におすすめの健康食品です。

玄米炊飯器人気ランキング

なでしこ健康生活

累計台数5万台を超えた人気製品。
当サイトで紹介している製品は機能面ではほとんど差がありませんが、このなでしこ健康生活のみ、交換用のパーツが公式ページで簡単に購入できます。
また、現在、日本で販売されている玄米炊飯器は全て韓国製ですが、この製品のみが製造以外の企画、設計、検品、出荷は日本製です。
その為に、一番信頼度が高い製品となっています。
メーカー保証も3年となっています。



CUCKOO New圧力名人

ランキング2位はCUCKOO New圧力名人です。
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総合評価レビューもなでしこ健康生活に続く4.45と2位。
販売台数、レビューの点数共に2位に位置している玄米炊飯器です。
生産は韓国製ですが、3年のメーカー保証がついています。



酵素玄米Pro2

残念ながら、3位に甘んじているのが酵素玄米Pro2。
機能、性能、価格共に上位2つとそれほど、変わるわけではありませんが、1番違うのはメーカー保証の期間が1年である事です。
炊飯器の耐用年数は6年と言われていますが、確かに1年では少し不安かもしれません。